ピメントを使った新しい感覚の巻ものに、

花火を表現したちらし寿司、

さっぱりとした高菜寿司や手鞠寿司の組合せです。

うなぎをたぷっぷりと使ったうなぎの押寿司です。

うなぎの細巻、中巻、押寿司を組み合わせました。