旬の味覚、入梅鰯。

いわしには、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）が豊富に含まれております。このＥＰＡは、近年の研究で脳卒中の原因となる動脈硬化を防ぎ、血栓を予防する作用のあることが知られております。また、いわしには貧血を防ぐビタミンＢ が他の魚の十倍も含まれております。

健康にも良く、召し上がって美味しい日乃出の「いわし寿司」どうぞご利用下さいませ。