2003年1月のお寿司


寒椿
寒椿 ¥1,000
寒椿

ちらし寿司の上に、椿と菊の花を咲かせました。

新年にふさわしい華やかなお寿司です。

寒鯖と鱒を小袖に仕立てて組み合わせました。

四季の司

ちょっぴり贅沢な新春のお寿司です。

小鯛、鱒の花造り、焼穴子の三種類のちらし寿司に、寒鯖と鱒の小袖寿司を組み合わせました。

お口直しのだし巻玉子と、高野豆腐もポイントです。
四季の司
四季の司 \1,500


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