旬の浅炊き浅利のちらし寿司と、華やかな「いくら」に青紅葉を組み合わせた季節のちらし。
抹茶を練り込んだ錦糸で包んだ姫ふくさと、目にも涼やかな笹巻すしを組み合わせました。
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皐月
旬の浅炊き浅利のちらし寿司と、華やかな「いくら」に青紅葉を組み合わせた季節のちらし。 抹茶を練り込んだ錦糸で包んだ姫ふくさと、目にも涼やかな笹巻すしを組み合わせました。 |
| 焼鯖すし
長崎港にあがった国産の真さばを塩と酢で締め、表面を炙って焼鯖にしました。 脂の乗った鯖の風味を損なわないように、火を完全に通しておりません。 本当の鯖の味を楽しめる、本格的な焼鯖すしをどうぞ。 |
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