梅雨の鬱陶しい季節に、さっぱりとした食味を組み合わせました。

旬を迎える穴子のちらしに、さっぱりと召上れる高菜の手鞠すし、笹巻すし、赤紫蘇の葉で巻いた鱒の寿司、梅鰹の舎利の変り巻、柚子いなりなど味のバラエティをお楽しみ下さい。