朝顔の花に見立てた、鱒と海老の手鞠寿司。

押し寿司には、旬のいわしと、おぼろ昆布で巻いた柴漬の組み合わせを。

涼しげな笹巻すしと、うなぎと朝顔のちらし寿司を詰め合わせてございます。