秋刀魚の押し寿司に、柿の葉すし。
栗と山菜の秋色ちらし。
鳥の照焼き、一口昆布も詰め合わせてございます。
秋の旬と言えば、何といっても「秋刀魚」です。
脂の乗った旬の秋刀魚を、1尾づつ丁寧に仕込み、さっぱりと浅葱と生姜で召し上って頂きます。
