2008年2月のお寿司


紅梅

紅梅¥1,050(税込)
紅 梅

紅白の梅のお花の細工すしを、鱒と鯛で仕立てました。

赤紫蘇の葉で巻いたのは、干瓢の押しすしです。

梅の花と菜の花の春ちらしを組み合わせました。


福巻すし

節分の晩に、恵方に向かい巻きすしを無言で召し上がると幸せになれる。

恵方巻の習慣は、関西を中心に伝わって参りました。

本年の恵方は、丙の方で南南東にあたります。

日乃出では、関西風太巻、関東風太巻、鬼伊達巻の三種類をそろえました。

福巻すし

左から関西風735円、関東風630円、鬼伊達巻1,050円(税込)

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