錦秋

紅葉の山並みをちらしに表現してみました。

ご好評の稲荷寿司に、お洒落な手まり寿司を組み合わせました。

11月1日は「寿司の日」です。

歌舞伎の狂言、義経千本桜に登場する、寿司屋の弥助、は平 維盛の仮の姿でした。彼が源氏に追われて吉野の下市で寿司屋を営んでいた旧臣にかくまわれました。

旧臣「宅田 弥左衛門」の娘、お里と一緒になって改名し「寿司屋の弥助」となったのです。

これが11月1日であったことから、寿司の記念日として昭和37年に制定されました。